Современная кухня

Поджаривание мяса в гриле приобрело популярность в наш век заботы о здоровье, и представляет собой метод приготовления мяса на углях, позволяющий исключить возможность недожаривания или пережаривания мяса, в результате чего приготовленное мясо пропитывается потенциально опасными маслами и жирами.

Микроволновые печи являются более или менее стандартными бытовыми приборами и могут быть свободностоящими или элементом комбинированного прибора, состоящего из духовки и МКВ-печи. МКВ-печи могут встраиваться в настенные шкафы, крепиться на стенах или под рабочей поверхностью стола, могут иметь встроенные грили и работать в режиме приготовления пищи с использованием вентилятора. Они могут быть запрограммированы на размораживание продуктов или поддержание необходимой температуры пищи после ее приготовления, причем выпускается целый ряд МКВ-печей, где пользователю нужно установить только тип продукта и его массу, а остальную работу выполнит программа. СВЧ-печи сравнительно недорогие, и нашли себе применение даже в небольших помещениях (например, комнатах студенческих общежитий).

Вытяжки над плитой со встроенными вытяжными вентиляторами рекомендуется для удаления запахов во время приготовления пищи и устранения конденсации. Современные вытяжки имеют подсветку, малую шумность и регулируемую частоту вращения вентилятора. Вытяжки могут быть установлены между навесными модулями, снабжены мебельной дверцей, скрывающей вытяжку, когда дверца закрыта, либо выполнены в виде обычного колпака, устанавливаемого под навесным модулем небольшой высоты. Вытяжки придают кухне более функциональный вид. Альтернативой вытяжке может быть вытяжной вентилятор, устанавливаемый на стене или встраиваемый в окно.

Современная кухня имеет много уникальных элементов, к которым относятся различные предметы специального назначения, создающие удобство для пользователя и людей, занимающихся приготовлением пищи. Могут быть установлены встроенные бытовые приборы и подключаемые к водопроводной сети водонагреватели и кипятильники, которые можно заполнить водой или слить из них воду, не таская ее в тяжелых ведрах. Ведерки для охлаждения бутылок вина, винные погреба и самые лучшие холодильные системы можно приобрести наряду с самыми лучшими рабочими поверхностями и мебелью. Возможности здесь не ограничены, лишь бы позволяли финансы.