Суп из курицы-гриль с лапшой и ростками, пошаговый рецепт с фото

Если на курице гриль осталось мясо, тонко нарежьте его и добавьте в суп.

0/5
Голосов: 0

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 остов и крылышки от курицы гриль
  • 400 г любой азиатской лапши
  • 2–4 черешка сельдерея
  • 1 обычная луковица
  • 1 красная сладкая луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 см свежего корня имбиря
  • горсть листочков кинзы
  • 1 лайм
  • 1 ч. л. смеси перцев горошком
  • соевый соус и острый соус для подачи
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помойте чеснок, обычный лук, сельдерей и имбирь, крупно нарежьте. Порубите остов и крылышки средними кусками.

Шаг 2

Положите кости с крылышками в кастрюлю. Залейте 1,8 л холодной питьевой воды, посолите, доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь до слабого. Добавьте все подготовленные продукты и перец горошком, варите без крышки 1 ч, затем процедите через полотенце или фильтр для чая/кофе.

Шаг 3

Сварите (или замочите) лапшу согласно инструкции на упаковке, промойте холодной водой. Красный лук очистите, нарежьте тонкими перьями. Разрежьте лайм на дольки.

Шаг 4

Разложите лапшу по мискам, сверху выложите лук и ростки, залейте очень горячим бульоном. Посыпьте кинзой, положите в бульон по дольке лайма. Сразу же подавайте с соевым и острым соусом.

Кстати

Охлажденное мясо курицы от «Петелинки» — идеальная основа вкусных и полезных блюд. Все дело — в особом подходе: куры выращиваются на зерновом откорме, без гормонов роста, а все продукты производятся под строгим контролем на всех этапах.

В состав маринадов мяса птицы «Петелинка», полностью готовых к запеканию, входят натуральные ингредиенты: яблочный уксус, чеснок, орегано, паприка, перец чили, тмин, куркума и другие. Никаких вредных Е-добавок! Будьте уверены в свежести курочки от «Петелинки»: в магазины продукты отправляются сразу же после упаковывания.

Источник: gastronom.ru

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий