Эти 13 продуктов лучше не хранить в холодильнике

Разумеется, скоропортящиеся продукты, такие как яйца, молоко, творог, мясо, морепродукты необходимо всегда хранить в холодильнике. Но нужно ли охлаждать фрукты, овощи, хлеб или мед?

Поговорим о тех продуктах, которые не рекомендуется хранить в холодильнике.

Перечень продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

К таким продуктам относятся:

1. Охлаждать его нет смысла, он потеряет вкусовые качества. Хранить хлеб лучше в специальной хлебнице или просто на полке, обернув салфеткой. Если по каким-либо причинам нужно увеличить срок годности хлеба, следует завернуть его в бумажное полотенце и отправить в морозильную камеру.

2. Охлаждение приводит к преобразованию крахмала в сахар, что становится причиной изменения вкуса и структуры клубней. Идеальные условия для хранения – это прохладное помещение, где нет низких температур.

3. ТПри действии низких температур теряют все полезные свойства. Хранить томаты нужно в прохладном месте, но не в холодильнике.

4. Охлаждать можно только зрелый плод и не более двух суток. В остальных случаях следует хранить фрукт при комнатной температуре.

5. Недозрелые плоды можно охлаждать, а зрелые в холодильнике быстро потемнеют.

6. Яблоки. Хранить их можно в помещении в течение недели, а после уже охлаждать.

7. Процесс охлаждения не лучшим образом влияет на качество лука, он быстрее портится. Также повышенная влажность часто становится причиной заплесневения луковиц. Поэтому рекомендуется хранить лук в сухом прохладном месте, только не рядом с картофелем, что может вдвое сократить срок годности продукта.

Читайте также: 35 примеров планировки кухни 9 кв м с холодильником

8. Охлаждение приводит к размягчению чеснока и утраты вкусовых качеств.Хранить его лучше в темном прохладном месте, можно вместе с луком.

9. Для сохранности всех полезных свойств оливкового масла важно соблюдать оптимальный температурный режим – от +12 до +16 градусов. При хранении масла в холодильнике на дне емкости часто образуется осадок и консистенция продукта может измениться.

10. Многие и так не хранят кофе в холодильнике, но некоторые все же предпочитают охлаждать пачку или баночку кофе. Не стоит этого делать, ведь кофейные зерна обладают способностью быстро впитывать другие запахи. Лучше хранить кофе в сухом темном месте. А если хочется дольше сохранить качество кофейных зерен, можно положить их в морозильную камеру.

11. При сильном охлаждении на плитке появляется белый налет – это кристаллы сахарозы. Сам шоколад не портится, но может поменяться его вкус и, конечно же, внешний вид.

Читайте также: Как убрать наклейку с холодильника: использование профсредств, подручные способы, советы и рекомендации

12. сли хранение этого продукта правильное, то его срок годности не ограничен. Для обеспечения таких условий потребуется стеклянная банка с плотно закрывающейся крышкой, а также темное помещение и комнатная температура. Если мед поставить в холодильник, произойдет кристаллизация состава, изменятся вкусовые качества продукта.

13. При воздействии низких температур быстро вянут, теряют аромат и впитывают посторонние запахи.Для сохранения свежести листья базилика лучше хранить в емкости с водой.

Теперь вы знаете, какие продукты не стоит охлаждать. Надеемся, эта информация будет для вас полезной..

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: econet.ru

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий